Ingredientes
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Sal
- 2 plátanos o bananas (según su preferencia)
- 150 g de coco rallado
- 120 g de azúcar
- 3 huevos
- 120 g de mantequilla
- 100 g de harina
Tiempo de preparación: 10 a 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 a 45 minutos
Preparación
- Precalentar el horno
Precalentar el horno a 180° C y untar con mantequilla un molde para horno
- Triturar los plátanos
Pelar y triturar los plátanos con un tenedor. Deben quedar como un puré. Luego, agregue el extracto de vainilla y revuelva.
- Batir el azúcar y la mantequilla
En un bol, agregue los huevos, la mantequilla y el azúcar y mezcle. Luego coloque la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal y mezcle hasta que los ingredientes estén integrados en una pasta uniforme.
- Mezclar todos los ingredientes
Agregue el puré de plátanos y el coco rallado al bol y revuelva
- Hornear
Vierta la preparación en el molde e introdúzcala en el horno. El tiempo de cocción es de unos 40 a 45 minutos
- Reposar
Dejar reposar durante 5 minutos antes de retirar del molde y Deje enfriar antes de probar
Utensilios necesarios
Última actualización el 2020-10-30 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados