Ingredientes

1 sobre de levadura en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Sal
2 plátanos o bananas (según su preferencia)
150 g de coco rallado
120 g de azúcar
3 huevos
120 g de mantequilla
100 g de harina

Tiempo de preparación: 10 a 15 minutos

Tiempo de cocción: 40 a 45 minutos

Preparación

Precalentar el horno
Precalentar el horno a 180° C y untar con mantequilla un molde para horno
Triturar los plátanos
Pelar y triturar los plátanos con un tenedor. Deben quedar como un puré. Luego, agregue el extracto de vainilla y revuelva.
Batir el azúcar y la mantequilla
En un bol, agregue los huevos, la mantequilla y el azúcar y mezcle. Luego coloque la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal y mezcle hasta que los ingredientes estén integrados en una pasta uniforme.
Mezclar todos los ingredientes
Agregue el puré de plátanos y el coco rallado al bol y revuelva
Hornear
Vierta la preparación en el molde e introdúzcala en el horno. El tiempo de cocción es de unos 40 a 45 minutos
Reposar
Dejar reposar durante 5 minutos antes de retirar del molde y Deje enfriar antes de probar

Algunas variantes

Una vez que la torta esté terminada existen muchísimas maneras de decorarla y de agregarle sabores. Por ejemplo, se pueden colocar trozos de banana o alguna otra fruta o chocolate derretido.

Utensilios necesarios

Última actualización el 2021-02-26 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados