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Receta de cocadas keto con stevia

Las cocadas keto son un pilar fundamental en cualquier dieta baja en carbohidratos. Es una preparación económica, sencilla y deliciosa

Cocadas keto receta

Ingredientes

Para preparar cocadas keto, también conocidas como rocas de coco, necesitarás:

Preparación

Tiempo necesario: 15 minutos.

  • Mezclar el coco rallado con la stevia

    Coloque el coco rallado en un bol y agregue stevia a gusto. Con 4 sobres de 1 gramo para 50 gramos de coco rallado es suficiente. Puede agregar más o menos, dependiendo su gusto. También puede optar por otro endulzante.

  • Batir los huevos

    Vierta los huevos en otro recipiente y bata ligeramente hasta que las claras y las yemas se unan. Si lo prefiere, puede usar solamente claras.

     

  • Mezcle ambas preparaciones

    Vierta los huevos sobre el coco rallado y la stevia y mezcle.

  • La masa debe quedar uniforme

    La masa debe quedar húmeda pero no líquida, compacta pero no seca.

    .

  • Darle forma

    Forme bolitas y colóquelas en un fuente. Para evitar que se peguen pueden colocar un papel pergamino.

  • Al horno!

    Ponga las cocadas en el horno a 180 °C durante diez minutos. 

Cocadas keto de chocolate

Como vimos, preparar cocadas keto es muy sencillo. Son apenas 5 o 10 minutos de preparación y otros 10 minutos de horno. Lo fantástico de estas galletas es que ¡No tienen harina! Por lo tanto, son una gran opción para comer algo rico si uno está haciendo una dieta cetogénica o está evitando el consumo de harina por cualquier motivo.

Otro de los beneficios de esta preparación, es que podemos jugar con distintos ingredientes para alcanzar el sabor que queramos. Por ejemplo, podemos agregarle chocolate amargo en polvo sin azúcar .

Esto se puede hacer tanto en el paso número 1, como en el 3. Para ello solo habrá que agregar dos cucharadas y las cocadas quedarán con un ligero gusto a chocolate amargo. También se le pueden agregar frutos secos, como almendras o nueces o esencia de vainilla.

¿Te gustó la receta? ¿Qué otro ingrediente le agregarías? Dejanos tu comentario.

Última actualización el 2020-10-30 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados